Котлеты соевые
Ингредиенты
250 гр. сухого соевого рагу, 1 большая картофелина, 1 морковь, 5-6 ст. л. муки или манной крупы, 0,5 стакана молока, сухая зелень, соль, черный молотый перец, карри, чеснок по вкусу.
Способ приготовления
Очистить морковь и картофель, вымыть, натереть на средней терке. Сою пропустить через мясорубку, добавить тертые овощи, перемешать, влить немного молока. Масса должна получиться мягкой и сочной, при этом молоко не должно отделяться. Добавить по вкусу соль, перец, чеснок, карри. Все хорошо вымешать, добавить муку или манную крупу. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки.