Гречневая рассыпчатая каша
Ингредиенты
480 г гречневой крупы, 0,7 л воды, 60 г сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Крупу перебрать, всыпать в кипящую подсоленную воду, с поверхности удалить пену и пустотелые зерна. Варить кашу при слабом кипении, помешивая. Как только крупа набухнет и впитает всю влагу, перемешивание прекратить, кастрюлю накрыть крышкой и дать каше упреть в духовом шкафу или на поверхности плиты при очень слабом нагреве. Добавить масло.