Пшенный крупеник с творогом
Ингредиенты
4 стакана сваренной рассыпчатой пшенной каши, 2 стакана протертого творога, 2 яйца, 2—3 ст. л. сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 2—3 ст. л. молотых сухарей, соль, сахар по вкусу.
Способ приготовления
В большой миске смешать кашу, протертый творог, взбитые яйца, размягченное масло, соль, сахар. Получившуюся массу выложить толстым ровным слоем в мелкий противень (или на сковороду), смазанный маслом и посыпанный сухарями. Сверху крупеник смазать сметаной. Выпекать в предварительно хорошо нагретом духовом шкафу до образования румяной корочки.