"Бабушкино" пшено с капустой
Ингредиенты
- 200 г пшена,
- 300 г квашеной капусты,
- 2 ст. л. смальца,
- 2 репчатые луковицы,
- 3 ст. л. растительного масла,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту промыть проточной водой. Варить 20 минут на медленном огне. Воду слить. Поджарить на смальце репчатый лук. В кастрюле на капусту выложить пшено, затем лук. Все залить 2 стаканами кипятка и растительным маслом. Не перемешивать. Варить 25—30 минут. После того как пшено уварится, перемешать, закутать в полотенце, чтобы пропарилось. Подавать горячим.