Плов с грибами, шпинатом и лимоном

Ингредиенты

150 г грибов, 250 г риса басмати, 200 г шпината, 2 репчатые луковицы, 2 зубчика чеснока, 0,5 лимона, 50 г сливочного масла, 450 мл овощного бульона, 1 палочка корицы, 4 стручка кардамона, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук тонко нарезать, чеснок измельчить, обжарить в кастрюле до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы, жарить до мягкости.

Посолить, положить специи, готовить еще 2 минуты. Рис промыть, выложить в кастрюлю к грибам, добавить лимонную цедру и залить кипящим бульоном. Готовить под крышкой на слабом огне 15 мин, пока жидкость не выпарится. Затем добавить промытый и нарезанный шпинат, влить лимонный сок, томить 2 минуты. Готовый плов выдержать в теплом месте 15—20 мин и подавать к столу.

Оставить комментарий

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Горячий шоколад с апельсином

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной