Опята с хреном
Ингредиенты
200 г свежих опят, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 репчатые луковицы, 0,5 лимона, 2 лавровых листа, 1 корень хрена, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Грибы очистить, промыть. Корень петрушки и морковь нарезать ломтиками, лук — тонкими кольцами.
Все перечисленные продукты поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Затем добавить лавровый лист, соль, нарезанный ломтиками лимон и варить до готовности. Откинуть на дуршлаг, охладить, переложить в глубокое блюдо и заправить растительным маслом, смешанным с тертым хреном.