Пельмени с мясом, тыквой и морковью
Ингредиенты
Для теста:
400 г муки, 100 мл тыквенного сока, щепотка соли.
Для начинки:
600 г тыквы, 200 г моркови, 200 г говяжьего фарша, 200 г свиного фарша, соль по вкусу.
Способ приготовления
Тыкву натереть на мелкой терке, отжать сок. Очищенную морковь натереть на крупной терке. Смешать тертую тыкву и морковь с мясным фаршем, посолить. Из тыквенного сока, муки и соли приготовить тесто. Раскатать кружочки, выложить начинку, сформовать пельмени.
Варить 10—15 мин.
Подавать с кефиром или простоквашей.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно положить в холодную воду и добавить лимонный сок.
Новые рецепты
Пельмени с брынзой и шпинатом
Пельмени с адыгейским сыром и зеленью
Пельмени с мидиями (2)
Пельмени с морским окунем
Пельмени с говядиной и копченой грудинкой
Пельмени со свининой и шпинатом
Пельмени с мясом, тыквой и морковью
Пельмени с грибами и рисом (2)
Пельмени, запеченные в горшочках
(В горшочке)
Пельмени со свининой и имбирем