Винегрет (2) (Одесская кухня)

Способ приготовления

Свеклу, картофель и морковь отварить. Овощи очистить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Соленые огурцы нарезать, квашенную капусту отжать и все овощи выложить в салатник и перемешать. Можно добавить отваренную фасоль. Винегрет заправить растительным маслом, перцем, солью и мелко нарезанным луком.

Оставить отзыв

Картофельные ломтики с острым соусом

Картофельные ломтики с острым соусом

Щи из квашеной капусты (3)

Щи из квашеной капусты (3)

Совет еще

Хранить пряности, за исключением смесей, лучше в недробленом и немолотом виде, так как они при этом меньше выдыхаются.