Рыба в тесте (3)
Ингредиенты
1 кг рыбы, 1 стакан томатного соуса, 100 мл растительного масла, 4 ст. л. муки, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, соль, перец, зелень петрушки и укропа по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу нарезать тонкими кусками, посолить, поперчить. Приготовить жидкое тесто: в муку добавить яйцо, развести молоком. Окунать куски рыбы в тесто и обжаривать в масле, затем жир слить и поставить рыбу в духовку на 5 мин. Подавать, полив томатным соусом и посыпав мелко нарезанной зеленью.