Хек, запеченный с баклажанами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 кг рыбы, 1 кг баклажанов, 100 мл растительного масла, 0,5 стакана томатного пюре, 3 ст. л. муки, черный молотый перец, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Рыбу нарезать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до полуготовности. В конце жарки добавить томатное пюре. Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 15—20 мин, обсушить, запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Выложить рыбу в смазанный маслом сотейник, сверху положить баклажаны, влить несколько ложек горячей воды и растительного масла, запечь в духовке.

Подавать, посыпав измельченной зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Фаршированная дорада
Фаршированная дорада
Салат "Дамский"
Салат "Дамский"

Совет еще

Землянику, вишню, черешню и сливы без косточек можно варить в один прием — сначала на слабом, потом на сильном огне.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной