Горячая закуска
Способ приготовления
Картофель отварите в кожуре, затем очистите, молодой картофель можно использовать с кожурой. Клубни разрежьте вдоль, отделив подобие крышечки. Из горячего картофеля выньте часть сердцевины и сразу разомните её вилкой, затем смешайте со сливками и посолите.
Для начинки репчатый и зелёный лук мелко нарежьте, чеснок порубите. Лук и чеснок обжарьте на растительном масле, добавьте капусту и тушите, помешивая, до её размягчения. Поперчите и посолите, если необходимо. Добавьте размятую сердцевину картофеля, перемешайте. Клубни картофеля наполните начинкой и накройте "крышечками". Картофель уложите в форму и запекайте 30 минут при 180 С.
При подаче закуску выложите на тарелки и оформите веточками эстрагона.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.
Новые рецепты
Свиные отбивные под сыром быстрые
Свиные ребрышки в гранатовом соусе
(Духовка)
Свиные ребрышки, запеченные с овощами
(Духовка)
Запеченные ребрышки с карри в рукаве
(Духовка)
Свиная рулька в пряных травах
(Духовка)
Свиная рулька, тушенная в пиве
Свиная рулька, запеченная в рукаве
(Духовка)
Свиная вырезка с травами
(Духовка)
Жареная пикантная свинина
Свинина в чесночно-соевом соусе Свинина, Соевый соус, Чеснок, Сахар, Уксус, Крахмал, имбирь молотый, Растительное масло