Соленые палочки с тмином
Ингредиенты
- Мука - 800 г,
- сливочное масло - 400 г,
- 3 яйца,
- тмин - 25 г,
- молоко - 50 мл,
- соль - 20 г.
Время приготовления: 30 минут.
Способ приготовления
Просеять муку на доску, сделать посередине углубление и положить туда соль, половину тмина, размягченное масло, влить молоко, отбить 2 сырых яйца целиком и 1 белок, вымесить довольно мягкое тесто и поставить его в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать листом толщиной в полсантиметра и нарезать узкими (в 1 см) полосками, длиной в 10-12 см. Уложить их на противень, смазать желтком, посыпать тмином и выпечь на умеренном огне.