Блины, запеченные с вареньем
Ингредиенты
0,3 стакана сливочного масла (топленого), 3 яичных желтка, 0,3 стакана сахара, 50 г муки, 0,5 стакана сливок, 6 яичных белков, соль, варенье по вкусу.
Для меренги:
6 яичных белков, 1 стакан сахара.
Способ приготовления
Масло растереть добела, вбить желтки, всыпать сахар и муку. Все тщательно размешать, вливая постепенно сливки, добавить соль и взбитые белки. Размешать. Испечь блины, сложить их в кастрюлю, смазанную маслом, переложить вареньем, на 10 мин поставить в духовку.
Облить меренгой из белков и сахара.