Оладьи рисовые с орехами
Ингредиенты
4 яичных желтка, 1,5 стакана молока, 150 г сливочного масла, 5 г ванильного сахара, 1 ст. л. коньяка, 250 г муки, 2 ч. л. соды, 2 ст. л. сахара, 60 г орехов, 250 г отварного риса, соль, корица по вкусу.
Способ приготовления
Растереть желтки, влить молоко, добавить две трети нормы масла, муку, ванильный сахар, коньяк, соду, сахар, соль и корицу. Хорошо взбить, а затем смешать с орехами и рисом. Разогреть сковороду (лучше — чугунную), смазать ее маслом и выпекать оладьи не менее 1 мин с двух сторон. Подать горячими со сметаной, вареньем и т. п.