Оладьи из крупы "Геркулес"
Ингредиенты
1 стакан овсяных хлопьев, 2 стакана воды, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу, жир для жарки.
Способ приготовления
Сварить овсяную кашу на воде, охладить, добавить соль, сахар, желтки, хорошо перемешать. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки, осторожно перемешать и печь оладьи, раскладывая ложкой в масло на горячую сковороду. Обжаривать до зарумянивания. Подать к чаю.
Если оладьи разливаются на сковороде, можно добавить 2—4 ст. л. муки.