Оладьи из тыквы (6)
Ингредиенты
1,5 кг тыквы, 1 стакан молока, 1 стакан пшеничной муки или манной крупы, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, соль, сметана по вкусу.
Способ приготовления
Измельченную на терке мякоть тыквы залить молоком и тушить 15—20 мин, охладить, добавить муку (манную крупу), растертые с сахаром желтки, немного соли. Все тщательно перемешать, добавить взбитые белки.
Жарить на хорошо разогретой сковороде. Оладьи подать со сметаной и сахаром.