Окрошка с запечённой говядиной и огурцом

Ингредиенты

  • запечённая говядина - 300 гр.
  • картофель - 3 шт.
  • яйца - 4 шт.
  • огурцы - 3 шт.
  • редис - 5 шт.
  • зелёный лук - 1 пучок
  • укроп - 1 пучок
  • смесь кефира и воды - 1,4 л.
  • соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Запечённую говядину полностью остудите и нарежьте мелким кубиком.
  2. Картофель и яйца сварите, охладите, очистите и тоже нарежьте кубиком.
  3. Огурцы нарежьте кубиком, редис - тонкими ломтиками, зелень мелко порубите.
  4. Сложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю и перемешайте.
  5. Залейте смесью охлаждённого кефира и воды, доведя суп до нужной густоты.
  6. Посолите по вкусу, ещё раз перемешайте и подавайте.

Подача: Основа из запечённого мяса делает вкус глубже, чем у варёного.

 

Комментарии
Оставить комментарий
Пицца с колбасой грибами и сыром (Духовка)
Пицца с колбасой грибами и сыром
Салат "Ежик"
Салат "Ежик"

Совет еще

Чтобы петрушка, сельдерей при очистке не темнели, кожицу надо снимать тонким острым ножом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной