Омлет по-белорусски (драчена)
Ингредиенты
8 яиц, 0,75 стакана молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г тертого сыра, 100 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить омлетную массу, добавить чуть прижаренную без жира и охлажденную муку и тертый сыр.
Посолить, перемешать, вылить в смазанную маслом сковороду (или противень) и запечь в духовке. Горячую драчену полить сметаной и сразу подать к столу.