Омлет с зеленью (3)
Ингредиенты
8 яиц, 3,5 ст. л. сливочного масла, 1,25 стакана рубленой зелени, соль по вкусу.
Способ приготовления
Желтки отделить от белков и порознь взбить. Желтки посолить, смешать с маслом, измельченной зеленью и белками. Яичную массу вылить на горячую сковороду с маслом, перемешать и поставить в духовку. Готовый омлет-суфле переложить на блюдо и немедленно подать к столу.
