Омлет с мясной начинкой
Ингредиенты
6 яиц, 4 ст. л. белого вина, 50 гр. жира, 30 гр. тертого сыра, соль по вкусу.
Для начинки:
100 гр. жареного или вареного мяса, 2 яйца, 20 гр. жира, соль по вкусу.
Способ приготовления
Жареное или вареное мясо мелко нарезать, обжарить на жире и смешать с яйцами и солью. Из 6 яиц, смешанных с белым вином и солью, поджарить омлет, смазать его приготовленной начинкой, сложить пополам и посыпать сверху тертым сыром. Разделить на порции.