Соус из майонеза со шпинатом
Ингредиенты
- 400 гр. шпината (пюре),
- 0,5 лимона,
- 50 гр. готовой столовой горчицы,
- 50 гр. майонеза,
- 100 мл. белого сухого вина,
- специи по вкусу.
Способ приготовления
Пюре шпината прокипятить с добавлением специй, охладить и соединить с соусом майонез, добавить горчицу, перемешать и протереть через сито. После этого развести вином и лимонным соком и посолить по вкусу. Подавать к рыбным и мясным холодным блюдам.