"Харисса"
Ингредиенты
- тмин молотый – 2 ст. л.
- чеснок – 5 зубчиков
- перец свежемолотый кайенский – 0,5 стакана
- зира молотая – 0,25 стакана
- соль – 2 ст. л.
- масло оливковое – 0,5 стакана
Способ приготовления
Чеснок измельчить, соединить с тмином, перцем, зирой, солью и оливковым маслом. Тщательно перемешать. Хранить в холодильнике в закрытой банке.
Примечание:
Соус подходит к мясным блюдам или блюдам из рыбы.