Сметанный соус к фруктовым салатам
Ингредиенты
- 400 гр. сметаны,
- 50 гр. ягод (малины или клубники),
- 1 апельсин,
- 0,5 лимона,
- 20 мл. ликера,
- 40 гр. сахара,
- корица по вкусу.
Способ приготовления
Ягоды после удаления плодоножек промыть в холодной воде и выложить на решето для того, чтобы стекла вода, затем протереть через частое сито. С лимона и апельсина срезать кожицу (цедру). Сок отжать, а цедру мелко нашинковать, ошпарить и охладить.
Все компоненты соединить со сметаной, добавить сахар, корицу, ликер и хорошо перемешать.