Шоколадные кексы (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
100 г сливочного масла, 200 г темного шоколада, 50 г сахара, 2 яйца, 3 желтка, 70—90 г муки, 0,25 ч. л. соли, 100 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Разломать шоколад, масло нарезать кусочками и положить в миску. Растопить шоколад с маслом на водяной бане, перемешать до получения однородной массы.
Яйца, желтки и сахар взбить в пышную пену, смешать с масляной смесью, добавить муку и соль, замесить жидкое однородное тесто, разлить в формочки для кексов. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 8—12 мин.
Подавать кексы теплыми, посыпав сахарной пудрой.