Компот из груш (4)
Ингредиенты
700 г груш, 100 г сахара, 1 ст. л. меда, 1 л воды, лимонная кислота, корица, гвоздика, красный ягодный сок по вкусу.
Способ приготовления
Груши промыть, срезать кожицу, разрезать пополам, вырезать сердцевину, половинки груш положить в подкисленную лимонной кислотой воду. Кожицу и сердцевину груш вместе со специями сварить в небольшом количестве воды. Затем отвар слить, добавить в него сахар, жидкость, в которой были груши, проварить. Положить груши в кастрюлю и варить на слабом огне до готовности. Когда сироп остынет, положить в него мед и ягодный сок и размешать.