Компот из помидоров и айвы
Ингредиенты
500 г помидоров, 100 г айвы, 150 г сахара, 2 стакана воды, имбирь, сливки по вкусу.
Способ приготовления
Небольшие твердые зеленые или красные помидоры обдать кипятком, охладить и снять кожицу. Айву натереть на терке, положить в кипящую воду вместе с сахаром и имбирем, проварить. В горячий сироп частями положить помидоры, проварить, шумовкой переложить в порционную посуду, залить сиропом. Подавать холодным, можно с взбитыми сливками.