Кисель клюквенный или смородиновый (2)
Ингредиенты
1 стакан клюквы или смородины, 0,75 стакана сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала.
Способ приготовления
Ягоды перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять пестиком или ложкой, добавить 0,5 стакана холодной кипяченой воды, протереть ягоды через сито или отжать через марлю. Выжимки ягод залить 2 стаканами воды, поставить на огонь и кипятить в течение 5 минут, после чего процедить. В процеженный отвар положить сахар, вскипятить, влить разведенный картофельный крахмал и, размешивая, дать закипеть еще раз. В готовый кисель влить отжатый сок и хорошо размешать.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.
Новые рецепты
Кисель из клубники, земляники и других ягод
Кисель клюквенный или смородиновый (2)
Компот из помидоров и айвы
Компот из груш (4)
Компот из клубники (7)
Компот из вишен (6) Вишня, Вода, Сахар, Гвоздика
Компот из тыквы и ревеня
Апельсиновый компот
Грушевый компот с красным вином
Компот из слив с корицей