Кисель из карамели
Ингредиенты
0,5 л молока, 100 г сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала, 0,5 стакана воды.
Способ приготовления
2 ст. ложки сахара растопить в кастрюле, добавить 0,5 стакана горячей воды, оставшийся сахар и 1 стакан молока. В 1 стакане молока развести крахмал.
Когда жидкость закипит, влить крахмал и, помешивая, довести до кипения (но не кипятить). Кисель вылить в мелкое блюдо, охладить и подать с ванильным или ореховым соусом.