Кисель из карамели

Ингредиенты

0,5 л молока, 100 г сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала, 0,5 стакана воды.

Способ приготовления

2 ст. ложки сахара растопить в кастрюле, добавить 0,5 стакана горячей воды, оставшийся сахар и 1 стакан молока. В 1 стакане молока развести крахмал.

Когда жидкость закипит, влить крахмал и, помешивая, довести до кипения (но не кипятить). Кисель вылить в мелкое блюдо, охладить и подать с ванильным или ореховым соусом.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Вкус жареной рыбы значительно улучшится, если перед тепловой обработкой 1-2 часа подержать ее в смеси из растительного масла, лимонного сока, соли, измельченного репчатого лука, кореньев и зелени.