Пудинг с йогуртом и малиной

Ингредиенты

500 г малины, 1 ст. л. малиновой водки, 80 г сахара, 3 ст. л. сливочного масла, 5 яиц, 3 ст. л. сахарной пудры, 1/4 ч. л. ванилина, 200 г йогурта, 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. пшеничной муки, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. тертой цедры лимона, 1 щепотка соли.

Способ приготовления

Смешать малину с 3 ст. л. сахара и водкой. Дать постоять несколько минут. Масло растереть с сахарной пудрой и ванилином.

Отделить белки от желтков. Желтки по одному ввести в масляный крем, добавить лимонный сок, цедру, соль, йогурт, муку и крахмал. Белки взбить с 2 ст. л. сахара, осторожно ввести их в смесь. Половину смеси выложить в смазанную маслом форму, затем уложить малину. Покрыть оставшейся смесью и запекать при температуре 160—180 °С в течение 35—40 минут.

Оставить комментарий

Салат с ветчиной "картофельный"

Салат из жареного мяса с огурцами

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной