Салат "Ташкент" (3)

Ингредиенты

300 гр. баранины или говядины, 12 шт. красного редиса, 1 головка репчатого лука, 3 яйца, 1 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. майонеза, по 1 пучку зеленого лука, зелени петрушки, укропа и кинзы, 1 щепотка черного молотого перца, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, отварить. Подготовленное мясо и редис нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами, спассеровать с маслом и охладить. Яйца сварить вкрутую и нарезать дольками, зеленый лук и зелень измельчить. Подготовленные продукты соединить, заправить солью, перцем, 2 ст. л. майонеза, перемешать, уложить в салатник горкой и полить оставшимся майонезом.

Оформить салат дольками яйца, кусочками вареного мяса, зеленью и зеленым луком.