Суюк-ош (Суп) (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Говядина 80, маргарин столовый 10, картофель 70, мука пшеничная (Для лапши) 40, морковь 8, лук репчатый 25, молоко кислое 50, перец молотый, соль.
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Мелко нарубленное мясо обжаривают с луком и морковью так же, как для супа мастава, заливают бульоном, кладут лапшу, картофель и
варят блюдо до готовности. При подаче заправляют кислым молоком.