Ассорти из баклажанов и кабачков с чесноком

Ингредиенты

1 кабачок, 1 баклажан, 1 головка чеснока, пшеничная мука для панировки, соль, свежемолотый черный перец — по вкусу, растительное масло для жарки

Способ приготовления

  1. Нарезать кабачок и баклажан кружочками.
  2. Измельчить чеснок.
  3. Раскалить растительное масло на сковороде.
  4. Смешать муку с солью и перцем, обвалять в панировке овощи.
  5. Обжаривать кружочки кабачков и баклажанов с двух сторон до золотистости.
  6. Сложить готовые овощи слоями на тарелку, обильно пересыпая чесноком.
Комментарии
Оставить комментарий
Яблоки в кляре (2)
Яблоки в кляре (2)
Окунь морской "по-быстрому"
Окунь морской "по-быстрому"

Совет еще

Сметану лучше не перемешивать с овощами, а просто положить ее в виде белого пятна на салат.

Новые рецепты

Рулетики из хлебцев с маринованными цукини  Куриные ломтики в полосках цукини  Рулетики из цукини с копченой курицей и сыром фетаки  Карпаччо из кабачка и моркови с миндалем и рикоттой  Чатни в ложках  Цукини с греческим мелидзано  (Духовка) Ассорти из баклажанов и кабачков с чесноком  Овощные башенки с сыром  (Духовка) Закуска из холодного овощного рагу с зерновым хлебом  Баклажаны в румяной корочке