Запеканка со свиным фаршем (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- 450 гр. свиного фарша,
- 50 гр. жира,
- 150 гр. шпика,
- 300 гр. свежей капусты,
- молотые сухари,
- 50 гр. сливочного масла,
- молотый черный перец, соль — по вкусу.
Способ приготовления
С кочана капусты снять верхние листья и опустить в соленую кипящую воду. Когда капуста станет мягкой, вынуть и остудить, затем мелко нарезать. Мясной фарш посыпать солью и молотым черным перцем и припустить в небольшом количестве жира. Шпик нарезать тонкими ломтиками. Выложить в порционные глиняные горшочки, смазанные маслом, последовательно слоями: капусту, фарш и ломтики шпика. Сверху посыпать толчеными сухарями, взбрызнуть маслом и поставить в духовку. Тушить при температуре 160 °C в течение 30 минут. Подавать к столу с томатным соусом.