Свинина по-белорусски (В горшочке)

Мякоть свинины нарезать небольшими кусками, морковь — ломтиками, сырой картофель и лук — кубиками. Все овощи отдельно обжарить. Грибы отварить, мелко нарубить и поджарить. Отдельно спассеровать муку до светло-коричневого цвета. Подготовленные продукты сложить в порционные глиняные горшочки. Залить грибным бульоном, добавить сметану, посолить и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 °C в течение 50 минут.