Запеченная цветная капуста
Ингредиенты
- капуста цветная 1 кг
- луковица 1 шт.
- смесь молотых пряных трав
- мускатный орех
- перец
- вино белое 125 мл
- мука 1 ст. л. с верхом
- масло 125 г.
- сыр тертый 100 г.
- панировочные сухари 1 ст. л.
- паприка молотая 1 ч. л. с верхом
- ветчина 100 г.
Время приготовления: 20 минут.
Способ приготовления
Вымытую и очищенную цветную капусту разделить на соцветия. Сварить. Капусту и мелко нарезанный репчатый лук выложить в форму для микроволновой печи, добавить пряности и вино и накрыть крышкой. Запекать в режиме максимальной интенсивности в течение 20 минут. Приготовить белый соус из муки, масла и 125 мл белого вина. Залить капусту соусом. Смешать сыр, сухари, паприку, мелко порезанную ветчину и посыпать ее этой смесью. Запекать без крышки в том же режиме 3 минуты, пока сыр не расплавится.
Выложить капусту на листья салата и украсить петрушкой.