Белая фасоль в пикантном соусе
Ингредиенты
- фасоль белая - 500 г.
- колбаса - 250 г.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- масло растительное - 3-4 ст. л.
- соль
- черный перец
- красный перец
- цедра лимона - на кончике ножа
- лук зеленый
- соус томатный
Способ приготовления
Отварить фасоль до мягкости и откинуть ее на дуршлаг. Нарезать ломтиками лук и слегка обжарить его на растительном масле, добавить колбасу (лучше ветчинную), нарезанную кубиками. Обжарить вместе с луком и смешать с фасолью. Приправить перцем, солью и цедрой лимона. Посыпать зеленым луком, и подать к столу с острым томатным соусом и отварным картофелем.