Суп из яблок и хлеба

Ингредиенты

По 120 г пшеничного и ржаного хлеба, 200 г яблок, 40 г изюма без косточек, 1\2 лимона, 1 ст. л. сах. песка, 1 ст. л. слив. масла, корица.

Способ приготовления

Hарезать и подсушить немного хлеб, яблоки помыть, очистить, порезать на 4 части, натереть цедру, добавить корицу. Смешать все в одной кастрюле, залить небольшим количеством воды и поварить не более 5-и минут при слабом кипении. Затем содержимое кастрюли протереть через сито, залить 1, 2 л горячей воды, добавить промытый изюм, дольки лимона и поварить на слабом огне не более 5-и минут. Суп должен быть достаточно густым и тягучим.

Перед подачей заправить сливочным маслом.

Оставить комментарий

Салат из отварной говядины с болгарским перцем и огурцом

Салат из сайры

Кулинарный лайфхак

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты