Шпинат с яйцом (Армянская кухня)

Способ приготовления

Шпинат припускают в небольшом количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности, затем откидывают на сито, слегка отжимают, перекладывают на сковороду с разогретым топленым маслом, заливают взбитыми яйцами и ставят в жарочный шкаф на 2-3 мин. При подаче посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

При резании лука нож рекомендуется споласкивать холодной водой, чтобы глаза не слезились.