Шпинат с яйцом (Армянская кухня)
Ингредиенты
Шпинат 540, яйцо 1 шт., масло сливочное 25, кинза 20, соль.
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Шпинат припускают в небольшом количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности, затем откидывают на сито, слегка
отжимают, перекладывают на сковороду с разогретым топленым
маслом, заливают взбитыми яйцами и ставят в жарочный шкаф на 2-3
мин. При подаче посыпают зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Осетровые рыбы - осетр, белуга, севрюга, шип, калуга, стерлядь. Издавна считаются наиболее ценными рыбами. Скелет этих рыб почти весь состоит из хряща. Мясо плотное и нежное с жировыми прослойками. Исключительную ценность представляет икра осетровых рыб, богатая жиром и полноценными белками.