По-римски (Духовка)

ТРАДИЦИОННАЯ ДУХОВКА Обсыпьте сыром и полейте растопленным маслом. Нагрейте печь до 200 С. Когда сигнальная лампа погаснет, поместите противень в пол.2 на 30 минут, не забывая переворачивать. Вскипятите молоко со щепоткой соли, вылейте его в муку, готовьте 10 минут, тщательно перемешивая. При готовности добавить 30 гр. масла, 5 ст. ложек сыра Пармезан, 3 желтка (по очереди), соль и перец. Растопите немного масла. Слегка смажьте бумагу для выпечки или противень и выложите продукт, чтобы толщина не превышала 1 см. Охладите, вырежьте стаканом небольшие кружки и положите на противень, предварительно смазанный маслом.