Грибная икра (2)

Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 400 г,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 2 ст. ложки,
столовый уксус или лимонный сок - 1 ст. ложка,
зеленый лук - 50 г,
соль, перец по вкусу.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Шампиньоны тушить в собственном соку, пока сои не испарится. Затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправить лимонным соком, приправами, сверху посыпать зеленым луком. Можно использовать для приготовления бутербродов или как холодную закуску.

Оставить отзыв

Мампяр (уйгурский суп с тестом) (Восточная кухня)

Блины (2)

Совет еще

Морковь долго не портится, если ее уложить слоями с прослойками из сухой шелухи от репчатого лука. Или перед закладкой на хранение обрызгать корнеплоды водным настоем луковой шелухи.

Новые рецепты