Грибная икра (2)
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие - 400 г,
- лук репчатый - 1 шт.,
- растительное масло - 2 ст. ложки,
- столовый уксус или лимонный сок - 1 ст. ложка,
- зеленый лук - 50 г,
- соль, перец по вкусу.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Шампиньоны тушить в собственном соку, пока сои не испарится. Затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправить лимонным соком, приправами, сверху посыпать зеленым луком. Можно использовать для приготовления бутербродов или как холодную закуску.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Свежезамороженное мясо имеет цвет более яркого оттенка, чем охлажденное. Поверхность разреза розово-серая. Консистенция продукта твердая.