Баклажаны жареные, с луком

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. Лук 2 гол. Мука 3 ст. л. Сметана 1/2 стак. Томат-пюре 1 ст. л. Масло 3 ст. л.

Способ приготовления

Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле. Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя их с жареным луком, а на сковороду, где жарились баклажаны, положить сметану, томат-пюре, смешать, дать прокипеть и затем этим соусом залить баклажаны.

Оставить отзыв

Карп тушеный "по-еврейски" (Мультиварка)

Карп в молочном соусе (2)

Совет еще

Мясо само по себе содержит высокий процент разных солей, поэтому не всегда нуждается в дополнительном подсаливании. Особенно блюда, приготовленные на открытом огне. Чаще всего, добавленных к мясу пряностей, достаточно, чтобы подчеркнуть его вкус.

Новые рецепты