Апельсиновая эссенция

Ингредиенты

Способ приготовления

Приготовляется из состроганной апельсиновой корки, которую кладем в бутылку и заливаем спиртом или коньяком. Несколько капель будет достаточно, чтобы придать приятный аромат варенью или тесту.

Оставить отзыв

Салат с копченой рыбой "Обжорный ряд"

Салат "Карусель"

Совет еще

Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.

Новые рецепты