Закуска "МАЙСАН"
Ингредиенты
- 1.5 л воды,
- 0.5 л уксуса,
- 150 г чеснока,
- 150 г соли,
- 250 г сахара,
- 350 г растительного масла,
- 500 г болгарского перца,
- 3-4 пучка петрушки,
- горький перец по желанию,
- 3 кг кабачков,
- 2 кг стручковой фасоли.
Способ приготовления
На стручках обрезать кончики, убрать прожилки, длинные стручки разрезать пополам. Приготовить маринад, довести до кипения, опустить приготовленные овощи, хорошо перемешать, кипятить 30-35 минут, осторожно помешивая 3-4 раза. Разложить по банкам, закатать, укутать.