Осетрина, жареная на решетке (Чилийская кухня)
Ингредиенты
- Осетрина 220,
- масло сливочное или растительное 10,
- перец молотый черный 0,2,
- лимон 1/5 шт.,
- соус томатный 50,
- картофель 200,
- соль.
Кухня Чилийская кухня
Способ приготовления
Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке.
На гарнир подают жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.