Вешенки, тушеные С ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты
Грибы свежие 400 г.,
1 луковица,
2 ст. л. слив. масла,
2 ст. грибного отвара,
1 ст. сметаны,
5 свежих помидоров,
зелень укропа,
соль.
Способ приготовления
Свежие грибы промыть и отварить в течение 15-20 мин. в слегка подсоленной воде, затем измельчить. Нарезанные грибы вместе с измельчённым луком обжарить в масле, посыпая мукой, и дать подрумяниться, добавить отвар, сметану и тешить. Помидоры нарезать кусочками, часть их смешать с вешенками и тушить. Остальную часть помидоров поджарить отдельно и при подаче к столу выложить их сверху.