Шницель из кур в сдобных сухарях

Ингредиенты

400 г куриного филе,
100 г сливок,
3 ст. ложки сливочного масла,
1 ч. ложка топленого масла,
100 г сдобных сухарей,
соль по вкусу

Способ приготовления

С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить тупой стороной ножа. Хорошо пропитанное сливками филе обвалять в крупно истолченных сдобных сухарях и зажарить в масле. Подавать шницель к столу с овощным гарниром или макаронами, полив растопленным сливочным маслом

Оставить отзыв

Семга в аэрогриле (Аэрогриль)

Картофель с печенью (В горшочке)

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.

Новые рецепты