Шницель из кур в сдобных сухарях
Ингредиенты
- 400 г куриного филе,
- 100 г сливок,
- 3 ст. ложки сливочного масла,
- 1 ч. ложка топленого масла,
- 100 г сдобных сухарей,
- соль по вкусу
Способ приготовления
С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить тупой стороной ножа. Хорошо пропитанное сливками филе обвалять в крупно истолченных сдобных сухарях и зажарить в масле. Подавать шницель к столу с овощным гарниром или макаронами, полив растопленным сливочным маслом
Оставить отзыв
Совет еще
Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий.
Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.