Рыба, тушенная по-домашнему
Ингредиенты
- 500 г горбуши (трески, окуня морского, сазана или ставриды),
- 1 луковица,
- четвертинка корня сельдерея,
- 6-7 картофелин,
- полморковки,
- 0,5 литра молока,
- 0,5 ч.ложки соли,
- зелень петрушки или укропа по вкусу.
Способ приготовления
Подготовленные овощи нарезаем мелкими кубиками. Репчатый лук и сельдерей обжариваем, перекладываем в порционные горшочки, добавляем картофель, морковь, соль, перец, молоко и тушим овощи 15-20 минут в духовку. Затем выкладываем в горшочки небольшие куски рыбного филе и тушим блюдо до готовности. Подаем кушанье прямо в горшочках, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.