Фаршированное свиное филе
Способ приготовления
Филе разрезаем вдоль, отбиваем молотком, солим и перчим. Выкладываем на подготовленное филе размягченный чернослив, яблоки, нарезанные тонкими дольками. Филе скатываем по длине в виде рулета и крепко обвязываем ниткой. Обжариваем рулет в сильно разогретом жире, при необходимости досаливаем, добавляем воду и тушим мясо до готовности. Крахмал разводим в сливках и вливаем в жидкость, в которой тушилось мясо. Готовый рулет освобождаем от нитки, нарезаем ломтиками толщиной 2 см, поливаем соусом и подаем с отварным картофелем или рассыпчатым рисом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче и тоньше нарезаны корни сельдерея и петрушки, тем больше ароматических веществ они выделяют при тушении.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)