Картофельные клецки с грибами
Ингредиенты
- 10 картофелин,
- 50 г сушеных грибов,
- 1 луковица,
- 1 стакан сметанного соуса,
- растительное масло,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать, посолить, сформовать лепешки. На каждую лепешку положить грибной фарш, сделать клецки продолговатой формы, обжарить их в масле, затем переложить клецки в утятницу, залить сметанным соусом, тушить до готовности.
Фарш: сушеные грибы замочить на 2-3 часа в холодной воде, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с луком.