Говядина с овощами (4)
Ингредиенты
- 1 кг мякоти говядины,
- 80 г сливочного масла,
- 2-3 дольки чеснока,
- 1 лавровый лист,
- 1 веточка сельдерея,
- 2-3 ст. ложки томатного соуса,
- мясной бульон, любые специи для мяса, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо посолить, поперчить, натереть специями. Наколоть в нескольких местах острым ножом, нашпиговать чесноком, обжарить со всех сторон в сливочном масле. Посолить, поперчить. Оставить на 2-3 часа для пропитки, затем добавить лавровый лист, сельдерей, по одной мелко нарезанной моркови и луковице, томатный соус, бульон (столько, чтобы мясо было полностью покрыто). Томить на небольшом огне около 3 часов. Оставшиеся морковь и лук нарезать крупными кусочками, положить к мясу, перемешать. Тушить до полной готовности овощей.
Подать к столу с любым готовым соусом и зеленью петрушки.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Обыкновенные дрожжи - весьма эффективное средство для уничтожения муравьев. Из дрожжей готовят на воде густую пасту, к которой добавляют немного варенья или меда.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной